Başlangıçlar

Somonlu Milföy

 

Malzemeler (3 kişilik)

6 adet Milföy hamuru
300 gram somon( kılçıksız derisiz)
75 gram çarliston biber
Çörekotu
1 adet yumurta sarısı
Karabiber, tuz

Yapılışı

Milföy hamurları istenilen yumuşaklık ta çözündükten sonra ayıklanmış somonu küpküp ( macedoine) ve ayıklanmış biberi julyen doğrayın bu iki malzemeyi de tuz ve karabiberle harmanlandıkdan sonra tek tek 3 milföye eşit dağıtın ve geri kalan 3 milföyü üzerine kapak gibi yerleştirin.Son olarak yumurta sarısını milföylerin üzerine sürün ve çörek otu dökün.180°C sıcaklıktaki fırında yaklaşık 35 40 dk pişirin.

Afiyet olsun…

Yazar:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir