Tatlılar

Hindistan Cevizli Pasta

MALZEMELER (Kek için) :

100 gr Şeker
3 adet Yumurta
220 gr Un
10 gr Kabartma tozu
3 gr Kristal vanilya
125 gr Tereyag
100 ml Hindistan cevizi sütü

İÇ KREMASI İÇİN :

75 gr Toz krem şanti
Üzerindeki tarife göre yarısı hindistan cevizi sütü yarısı hayvansal süt
1 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi

ÜZERİ İÇİN :

100 gr Beyaz çikolata
Hindistan cevizi rendesi
Renkli çikolata veya şekerleme

YAPILIŞI :

Fırını 180°C getirin. 18 cm’lik kek kalıbı uygundur. Şeker ve yumurtayı çırpın. Oda sıcaklığında tereyağ, hindistan cevizi sütü ve bütün malzemeyi cırpın. Kalıba dökün. Üzerine alüminyum folyo ile kapatıp fırına atın. Krem şantiyi paketin arkasında yazdığı gibi yarı yarıya süt ve hindistan cevizi sütü olarak mikserle çırpın. Hindistan cevizi rendesini ekleyin. İyice sertleşene kadar dolapta bekletin. Pişen kekin soğuması için bekleyin. Varsa tel ile, yoksa tırtıklı ekmek bıçağıyla keki ikiye bölün. Kekin her iki tarafını hindistan cevizi sütü ile ıslatın. Dolaptan çıkardığınız kremayı sıkacağın tırtıklı ağzı ile kekin iç kismina krema iki kat olacak şekilde sıkın. Diğer parçayı kapatın. Beyaz çikolatayı bainmarie olarak eritin. Çikolata sıcakken kekin uzerine dökün. Üzerini hindistan cevizi ve sekerleme ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Yazar:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir